Ponto problemático 1: Qual equipamento é necessário para uma linha completa de produção de suco?
A solução da Weishu: "Uma linha de produção de suco padrão e eficiente depende de quatro módulos principais: pré-tratamento, suco, esterilização e envase. A Weishu fornece projetos integrados prontos para uso, eliminando a necessidade de se preocupar com a seleção complexa de equipamentos. Desde a limpeza de frutas até a embalagem do produto acabado, a Weishu oferece equipamentos de processo completo e planejamento de layout integrado, garantindo a integração perfeita de todas as etapas, ajudando você a iniciar a produção de forma rápida e constante."
Ponto problemático 2: A esterilização em alta temperatura prejudicará o sabor e o valor nutricional do suco?
Solução da Weishu: "Esta é uma preocupação central para a indústria. A Weishu utiliza sua tecnologia de ponta UHT (esterilização instantânea em temperatura ultra-alta) para resolver perfeitamente esse conflito.
Princípios de funcionamento do Weishu UHT: O suco é rapidamente aquecido a uma temperatura de esterilização de 138°C em um tubo selado projetado pelo Weishu, mantido por apenas alguns segundos e depois resfriado rapidamente.
Vantagem principal: Este processo 'instantâneo' elimina completamente os microorganismos, garantindo uma vida útil de até 12 meses, preservando ao máximo o sabor natural, a cor e os nutrientes sensíveis ao calor do suco, resultando em um sabor mais próximo do espremido na hora."
Noções básicas de produção de suco
1. Suco Concentrado
Processo principal: O suco fresco é concentrado removendo a maior parte de seu conteúdo de água por meio de evaporação e outros métodos, reduzindo significativamente seu volume para facilitar o transporte e armazenamento.
Características: Altamente econômico, adequado para produção em larga escala e transporte de longa distância.
2. Suco não concentrado espremido na hora
Processo Central: Após espremer o suco, ele é pasteurizado diretamente ou pasteurizado flash antes do engarrafamento, ignorando as etapas de concentração e reconstituição.
Características: Isso maximiza a preservação do sabor, aroma e nutrientes originais do suco, resultando em um sabor mais rico e uma escolha preferida para o mercado de sucos de alta qualidade.
Capacidades da Weishu: As linhas de produção da Weishu podem se adaptar com flexibilidade para produzir suco fresco NFC ou suco reconstituído concentrado, adaptado ao seu posicionamento de mercado, ajudando você a atingir com precisão seu mercado-alvo.
Seleção de tipo de suco
1. Suco espremido na hora e não concentrado: voltado para o mercado sofisticado, o Weishu ajuda você a oferecer "frescor" autêntico.
2. Suco reconstituído concentrado: Visando o mercado de massa, Weishu garante alta relação custo-benefício e produção estável.
3. Bebidas mistas de frutas: As linhas de produção Weishu podem se adaptar aos processos de processamento e mistura de polpa de frutas, criando um sabor rico.
4. Bebidas de suco com sabor: O conteúdo do suco pode ser ajustado de forma flexível para atender aos regulamentos, e o Weishu ajuda você a obter diversos sabores.
Seleção de embalagens
1. Garrafas PET: Leves e resistentes à quebra, as linhas de enchimento a quente Weishu são a escolha ideal.
2. Garrafas de vidro: As linhas de enchimento Weishu de alta qualidade garantem um manuseio preciso e minimizam a quebra da garrafa.
3. Caixas Tetra Pak/Gable Top: Excelente preservação do frescor, a Weishu oferece soluções de envase asséptico.
4. Latas: Excelente vedação, Weishu pode ser integrado com linhas de enlatados de alta velocidade.
Vantagens Técnicas
1. Uma máquina para usos múltiplos: Uma única linha de produção Weishu pode alternar com flexibilidade entre a produção de suco NFC, sucos mistos, bebidas aromatizadas e muito mais, melhorando o retorno do investimento.
2. Tecnologia de bloqueio de frescor de nutrientes: A tecnologia central de esterilização UHT da Weishu estende a vida útil enquanto preserva os nutrientes e o sabor naturais do suco.
3. Operação eficiente e com economia de energia: Weishu utiliza tecnologias avançadas, como recuperação de calor, para reduzir significativamente os custos de água, eletricidade e energia de vapor.
4. Alto rendimento estável e baixo custo: O controle totalmente automatizado da Weishu e os materiais do equipamento de alta qualidade garantem altos volumes de produção com baixas taxas de falhas e perda mínima de produto.
A Weishu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. está localizada no distrito fengxiano, Xangai, China. Somos um fabricante de equipamentos de bebidas leiteiras que integrando design, P&D, produção, vendas e serviços.