O que você sabe sobre a linha de produção do Ketchup?

Presumivelmente os consumidores estão mais preocupados com oLinha de processamento de ketchup, como o ketchup tem gosto na prateleira e se a qualidade é garantida. Então, vamos seguir nossos \"etapas\" juntos para descobrir o misterioso \"véu\" se o processamento de ketchup é seguro ou não.

O que precisa ser feito na linha de produção de Ketchup?

Quais são as vantagens de produção da linha de produção de Ketchup?

Onde está a segurança da linha de produção de Ketchup?

O que precisa ser feito noLinha de produção de Ketchup?

A linha de produção de ketchup geralmente inclui matérias -primas de tomate, classificação, lavagem, branqueamento, descascamento, semeadura, espancamento, concentração, preenchimento, vedação, esterilização, resfriamento, teste, etc. De acordo com o fabricante, a fim de garantir a segurança das matérias -primas , a segurança é estritamente controlada do campo, e a auto-inspeção e a capacidade de autocontrole são continuamente melhoradas. Com a ajuda de equipamentos avançados de teste de alimentos, como analisadores de resíduos de pesticidas e detectores de metais pesados, é realizada a inspeção de resíduos de pesticidas, metais pesados, microorganismos e outros itens. , para garantir a qualidade e a segurança das matérias -primas de tomate.

Quais são as vantagens de produção da linha de produção de Ketchup?

Segundo relatos, depois que as matérias -primas do tomate são classificadas, elas devem ser limpas, empalnhadas, descascadas, semeadas e espancadas. Após a batida, o aquecimento e a concentração devem ser realizados imediatamente, o que é benéfico para impedir a estratificação da pectinase e evitar pasta de tomate. Por ser muito fino, afetará o sabor e o sabor. Deve -se mencionar que o processo de aquecimento e concentração de pasta de tomate também é muito particular. Por ser uma substância sensível ao calor, é fácil produzir um cheiro queimado quando a temperatura aumenta durante o processo de concentração e, ao mesmo tempo, os nutrientes e o sabor das matérias-primas também são facilmente perdidos.

Nesse sentido, muitas linhas de produção de ketchup adotam o processo de concentração de evaporação de baixa temperatura e introduzem uma panela de concentração de vácuo, que reduz o ponto de ebulição sob condições de vácuo e baixa pressão, acelera a taxa de evaporação do líquido de tomate no estado de ebulição, reduz o O tempo de concentração e minimiza a pasta de tomate é danificada e perdida, melhor travamento nos nutrientes e sabor dos ingredientes. Vale ressaltar que a linha de produção de ketchup também está equipada com um dispositivo de agitação automática, que pode se mexer continuamente para evitar a queima e garantir os componentes do sabor do molho de tomate.

Onde está a segurança da linha de produção de Ketchup?

Para impedir que o Ketchup entre no mercado devido a outros fatores incontroláveis ​​durante o processo de produção, a linha de produção de Ketchup também possui um link de detecção de objetos estrangeiros no processo final da linha de produção. Através do detector de objetos estranhos de raios-X, o sistema de visão e o reconhecimento de padrões podem ser usados ​​para detectar objetos estranhos de metal misturados em objetos estranhos não metálicos e não metálicos com alta densidade. Se houver matéria estranha, será removida a tempo, o que garantirá melhor a qualidade e a segurança do molho de tomate quando sair da fábrica, para que os consumidores possam comer mais à vontade.

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