O que há na linha de produção de pasta de tomate?

A pasta de tomate é um produto concentrado de pasta de tomate fresco. Geralmente é colhido de tomates industriais e processado por meio de processamento profundo.Linha de produção de pasta de tomateInclui: seleção de frutas, pulverização, esmagamento, pré-cozimento, batimento, separação de resíduos da pele, aquecimento, concentração, determinação da concentração, concentração é fabricada por processos como final, esterilização do tubo e enchimento asséptico. Em seguida, pode ser dividido em pequenos pacotes, como placa de lata, garrafas de vidro, garrafas de plástico, etc.

Qual equipamento é necessário para a linha de produção de pasta de tomate?

Quais são os processos tecnológicos da linha de produção de pastas de tomate?

Quais sistemas existem na linha de produção de pasta de tomate?

Qual equipamento é necessário para oLinha de produção de pasta de tomate?

Depende de você começar a produzir pasta de tomate a partir de matérias -primas de tomate ou de matérias -primas diretas. Se você começar a partir de matérias -primas de tomate: o equipamento necessário é a máquina de lavar, a máquina de bater, o homogeneizador, o pré -aquecedor, o evaporador concentrado, a máquina de enchimento, a máquina de vedação, a esterilizadora, a impressora a jato de tinta, a máquina de rotulagem, etc.; Se você iniciar a distribuição e a embalagem diretamente do molho de matéria -prima, o equipamento necessário serão pequenos dispositivos de dissolução de material, mixagem, pré -aquecedor, máquina de lavar garrafa, máquina de enchimento, máquina de vedação, esterilizador, impressora a jato de tinta, máquina de rotulagem etc.

Quais são os processos tecnológicos da linha de produção de pastas de tomate?

Fluxo do processo: Matéria -prima → Classificação → Limpeza → Aparecimento → Branqueamento → Batindo → Aquecimento e Concentração → Conserência → Selagem → Esterilização → Resfriamento → Produto acabado.

1. Classificação de matérias -primas, selecione Frutas com maturidade total, cor brilhante, alto teor de matéria seca, pele fina, carne grossa e poucas sementes como matérias -primas, lavar e lavar o sedimento e a sujeira na superfície da fruta com água.

2. Apare, corte o caule e as peças verdes e podres, branqueie, despeje os tomates aparados em água fervente e branqueie por 2-3 minutos para suavizar a polpa e facilitar a batida.

3. Bata, depois de escalar, despeje os tomates no batedor, esmague a polpa, remova a casca e as sementes, o batedor é preferencialmente um batedor de passagem dupla e o diâmetro da primeira peneira é de 1,0-1,2 mm.

4. O diâmetro da segunda peneira é de 0,8-0,9 mm. Após a batida, o suco é aquecido e concentrado imediatamente para evitar a estratificação devido à ação da pectinase.

5. Aquecimento e concentração, coloque a pasta na panela, aqueça e concentre -se, pare de aquecer quando os sólidos solúveis atingirem 22% a 24% e preste atenção à agitação constante durante o processo de concentração para evitar queimaduras.

6. Esterilização e resfriamento, esterilize em água fervente de 100 ° C por 20 a 30 minutos e depois esfrie até que a temperatura do tanque atinja 35-40 ℃, o corpo do molho é marrom-avermelhado, uniforme, com uma certa viscosidade, sabor azedo, sem peculiar Cheiro, sólidos solúveis de até 22% a 24%.

Quais sistemas existem na linha de produção de pasta de tomate?

A linha de produção de pasta de tomate inclui sistema de elevação de frutas cruas, sistema de limpeza, sistema de classificação, sistema de esmagamento, pré-aquecimento e sistema enzimático inativado, sistema de batimento, sistema de concentração de vácuo, sistema de esterilização, sistema de enchimento de bolsa de grande bolsa assetiva e pequeno sistema de pós-processamento de pacotes.

Sabendo disso, você também precisa pedir uma linha de produção de pasta de tomate? A Weishu Machinery Technology (Shanghai) Co., Ltd. está comprometida em fornecer várias linhas de produção de pasta de tomate com alta qualidade para todos os clientes de todo o mundo.